Украшение салатов на Новый 2022 год: как украсить, простые, новые и вкусные рецепты

Новый год – праздник, который у каждого ассоциируется с детством, приятными эмоциями и воспоминаниями. Именно в новогоднюю сказку сбываются все мечты и самые сокровенные желания. Поэтому этот праздник требует тщательной подготовки. В первую очередь необходимо составить новогоднее меню. Традиционно в него входит оливье, крабовый салат и сельдь под шубой. Однако этими блюдами уже никого не удивишь. Кроме того, классические салаты присутствуют каждый год на праздничном столе. Поэтому необходимо разнообразить рацион. Я нашла новые салаты на Новый год 2022, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Уникальные рецепты могут похвастаться не только своим вкусом, но и оригинальной подачей.

«Белый принц»

Необходимые ингредиенты:

  • картошка – 2 клубня среднего размера;
  • зеленый лук – 1 небольшой пучок;
  • яйца – 3 шт.;
  • маринованные грибы (шампиньоны) – 200 г;
  • ветчина – 150 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • плавленый сыр – 2 бруска;
  • заправка – майонез.

Пошаговое приготовление:

  1. Овощи и яйца отварить до готовности. Все натереть на крупной терке, включая плавленый сырок.
  2. Салат формируется слоями. Для его оформления лучше взять прозрачное блюдо, чтобы гости оценили красоту каждого продукта.
  3. Грибы нарезать пластинами, ветчину – тонкими полосками.
  4. Слои выкладывать в такой очередности: картофель, измельченный зеленый лук, яйца, грибы, морковь, ветчина, плавленый сыр.
  5. На каждый слой намазывать майонез или делать сеточку.

Это блюдо готовится очень быстро, не требует серьезных кулинарных навыков.

«Новогодний хит»

Ингредиенты для приготовления:

  • Шампиньоны – 200 грамм.
  • Печень (подойдёт любая) – 200 грамм.
  • Зелёный горошек – 100 грамм.
  • Маринованные огурцы – 2 штуки.
  • Морковь – 1 штука.
  • Луковица – 1 штука.
  • Растительное масло – 2 столовых ложки.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. Нарежьте грибы в форме кубиков. Обжарьте их на сковороде до румяного цвета. Через 5 минут жарки добавьте порезанный лук.
  2. Отварите печень, а затем порежьте.
  3. Порежьте маринованные огурцы и морковь.
  4. Положите все подготовленные ингредиенты в салатник, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Можно подавать к столу!

Лёгкий рецепт салата Мимоза с рыбными консервами

Ингредиенты:

  • сайра – 1 бан.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сыр – 150 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим её на плиту.
  2. Опускаем куриные яйца.
  3. Присаливаем воду.
  4. После того, как вода закипит, опускаем в кастрюлю картофель и морковь.
  5. Через 12 минут перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой, чтобы они хорошо чистились.
  6. Ещё примерно через 12 минут извлекаем овощи и даём им остыть.
  7. Пока овощи остывают, очищаем яйца.
  8. Отделяем белки от желтков. Сделать это необходимо обязательно, потому что они будут использоваться отдельно.
  9. Пока овощи продолжают остывать, предлагаю подготовить лук. Его необходимо очистить и мелко нарезать.
  10. Обязательно залейте лук кипятком и дайте ему постоять 10 минут, чтобы убрать горечь, которая будет, не совсем уместна в этом салате.
  11. При помощи овощечистки очищаем картофель и морковь.
  12. Натираем их на мелкой терке.
  13. На неё же натираем яичные белки и желтки.
  14. С сыра снимаем внешнюю оболочку, если на вашем сыре она, конечно, имеется.
  15. Затем также натираем его на мелкой терке.
  16. Разминаем сайру вилкой.
  17. Сливаем воду из лука
  18. Выкладываем салат слоями в глубокую миску.
  19. Первым слоем выкладываем рыбу.
  20. Разравниваем её по дну ёмкости.
  21. На рыбу выкладываем слой яичных белков.
  22. Разравниваем их, чтобы слой был равномерным.
  23. Наносим майонез и разравниваем его.
  24. Третьим слоем выкладываем морковь.
  25. Смазываем её майонезом, как и предыдущий слой.
  26. Четвертым слоем выкладываем лук.
  27. На лук выкладываем слой картофеля.
  28. Разравниваем его, как все предыдущие слои.
  29. Присаливаем и наносим майонез.
  30. Следующим слоем выкладываем натертый сыр.
  31. Смазываем слой сыра майонезом.
  32. Последним слоем наносим перетертые яичные желтки.
  33. Оставляем салат настояться в холодильнике в течение 2 часов.
  34. После этого его можно подавать на стол.
Читайте также:  Предсказания Ванги на 2022 год для России и всего мира

«Пикантный»

Для его приготовления понадобятся такие продукты:

  • крабовые палочки – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • свежий помидор – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сухари – 50 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • заправка – майонез.

Как приготовить праздничное блюдо:

  1. Нарезать кружочками крабовые палочки.
  2. Отваренные яйца порезать мелким кубиком или натереть на крупной терке. Затем измельчить ножом помидоры, перетереть сыр.
  3. Салат выкладывать слоями: крабовые палочки, яйца, помидоры, кукуруза, сыр, сухарики.
  4. Каждый слой промазывать майонезом. Чтобы блюдо не получилось слишком жирным, можно заправлять его через слой.

«Новогодний колокольчик»

Этот салат претендует на роль того, который сметут со стола первым, потому что он имеет очень интересный и оригинальный внешний вид.

Ингредиенты для приготовления:

  • Ветчина – 150-200 грамм.
  • Зелёный горошек – 150 грамм.
  • Лук репчатый (красный) — ½ шт.
  • Твёрдый сыр – 150 грамм.
  • Отварной рис – 150 грамм.
  • Сметана – 70 грамм.
  • Майонез – 50 грамм.
  • Чёрный молотый перец.
  • Красный молотый перец.
  • Соль.
  • Морковь (она потребуется для украшения).
  • Укроп.

Приготовление салата пошагово:

  1. Поставьте отвариваться морковь.
  2. Отварите яйца, почистите их от скорлупы и порежьте на мелкие кубики.
  3. Так же кубиками порежьте ветчину, сыр и красный лук.
  4. Нарезанные ингредиенты сложите в отдельную ёмкость. Добавьте туда зелёный горошек. Аккуратно перемешайте.
  5. Теперь приступим к приготовлению заправки. Майонез, сметану и специи смешайте в отдельной ёмкости, посолите и заправьте салат.
  6. Теперь можно приступать к оформлению. Возьмите плоскую тарелку и выложите салат в форме колокольчика.
  7. Почистите морковь, натрите на мелкой тёрке и высыпьте её на колокольчик. Из укропа можно сделать рисунок, чтобы колокольчик был больше похож на настоящий.

Салат с крабовыми палочками без майонеза «Магнолия»

Ингредиенты:

  • филе куриное вареное — 350 гр.;
  • яйца куриные вареные — 6 шт.;
  • крабовые палочки — 350 гр.;
  • кукуруза консервированная — 200 гр. + для украшения;
  • рассол от кукурузы — 40 мл.;
  • соль и перец;
  • зелень петрушки для украшения;
  • уксус яблочный — 1 ч. л.;
  • горчица — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Первым делом готовим заправку. В блендер кладём 3 яйца, горчицу, крабовых палочек, вливаем уксус и взбиваем до однородной массы.
  1. Вливаем рассол от кукурузы, и снова взбиваем. Можете посолить по вкусу.
  2. Теперь нарезаем филе курицы, выкладываем его в кольцо от разъёмной формы для выпечки, (диаметр 18 см).
  3. Солим и перчим по вкусу. Распределяем равномерно заправку.
  4. Нарезаем 3 яйца, и выкладываем второй слой, солим и распределяем заправку.
  5. Выкладываем третьим слоем кукурузу и распределяем заправку.
  6. Нарезаем крабовые палочки, выкладываем четвертый слой, распределяем заправку.
  7. Приступаем к украшению салата. По кругу выкладываем кукурузу, а в середину мелкорубленную петрушку, и отправляем салатик в холодильник на 2 часа для пропитки.

Салат «Морской» без майонеза

Данный салат понравится всем любителям морепродуктов. Его можно считать по-настоящему праздничным, так как не каждый день можно себя побаловать такими деликатесами.

Ингредиенты для приготовления салата, который сметут со стола первым:

  • Мидии – 3 килограмма.
  • Тигровые креветки – 200 грамм (очищенные).
  • Яблоко – 1 штука.
  • Помидоры черри – 4 штуки.
  • Сметана – 30 грамм.
  • Оливковое масло – 20 грамм.
  • Горчица – 1 чайная ложка.
  • Лимонный сок.
  • Соль, перец – по вкусу.
Читайте также:  Дети, рожденные в 2022 году Тигра: какими будут, характеристика по месяцам

Приготовление пошагово:

  1. В первую очередь помоем и почистим яблоко. Так же удалите сердцевину вместе с семечками. Порежьте яблоко в форме небольших кубиков.
  2. Смешайте креветки с мидиями и варите их вместе, слегка подсолив воду. Варить в течение 5-7 минут.
  3. Помойте томаты и разрежьте их на половинки.
  4. Смешайте в отдельной ёмкости лимонный сок, сметану, оливковое масло и горчицу. Посолите и поперчите. Это будет наша заправка для салата.
  5. Смешайте все ингредиенты и добавьте заправку. Салат готов!

Приятного аппетита!

«Мандариновый рай»

Мандарины всегда считались символом Нового года. С этим продуктом можно приготовить оригинальный закусочный салат.

Необходимые составляющие:

  • мандарины без косточек – 200 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез по вкусу.

Поэтапное приготовление:

  1. Сыр нарезать кубиками среднего размера.
  2. Чеснок натереть на терке или выдавить через пресс.
  3. Ингредиенты перемешать, заправить майонезом.
  4. Каждую дольку мандарина аккуратно разрезать на 3 части. Лучше работать острым ножом, чтобы не выделялся сок.
  5. Осторожными движениями ввести мандарины к сыру с чесноком, аккуратно перемешать.

Салат с клубникой и рукколой

Рецептов сейчас так много, что найти новый салат на Новый год 2022 практически невозможно, обязательно кто-то уже так готовил. Поэтому остается экспериментировать! Предлагаем приготовить салат с клубникой и рукколой. Выглядит он ярко, а готовится проще простого.

Понадобится:

  • клубника – 200 г;
  • руккола – 40-50 г;
  • моцарелла – 100 г;
  • салат латук – 40-50 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • петрушка – 2-3 веточки;
  • перец молотый – по желанию;
  • пармезан – 20 г;
  • масло оливковое – 1-2 ст. л.

Приготовление:

  1. Салат латук, клубнику и рукколу нужно тщательно вымыть под теплой водой, а после обсушить полотенцем.
  2. Далее приготовить ягоды. У клубники отрезать хвостики, после их нужно разрезать на четвертинки. Таким же образом порезать шарики сыра моцарелла.
  3. Затем необходимо достать миску с высокими бортиками, ведь там и будет находиться весь салат. В тарелку порвать руками салат латук и рукколу.
  4. Далее почистить авокадо от кожуры и косточки, а саму мякоть нарезать тонкими кусочками на зелень в тарелке, таким же образом нужно разложить клубнику.
  5. Кусочки моцареллы положить сверху. Салат залить оливковым маслом. Можно добавить перец по вкусу и посыпать натертым пармезаном.
  6. Рекомендуется также украсить салат веточками петрушки.

Салат с манго, копчёной курицей и пекинской капустой

Ингредиенты для приготовления:

  • Манго – 1 штука.
  • Пекинская капуста – 5-7 листьев.
  • Копчёная курица – 200-250 грамм.
  • Томат – 1 штука.
  • Кешью – 2 столовых ложки.
  • Майонез или оливковое масло (кому что больше нравится) – для заправки.
  • Перец, соль – по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. Первым шагом помойте пекинскую капусту и хорошо просушите. После этого порежьте на небольшие кусочки.
  2. Помойте, почистите манго. Избавьтесь от всех косточек, мякоть нарежьте на небольшие кубики.
  3. Томат разрежьте на две половинки. При помощи ложки уберите все семена, затем нарежьте на маленькие кубики.
  4. Порежьте филе курицы в форме кубиков.
  5. Очень мелко порубите орешки.
  6. Перемешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом или оливковым маслом, а сверху посыпьте изрубленными орешками.

Новогодний салат «шишки»

На Новый 2022 год можно приготовить салат в необычном оформлении – «Шишки». Такое блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола.

  1. Готовим свой любимый салат и ложкой на сервировочном блюде формируем его небольшими горками (это будут шишки).
  2. Теперь с помощью цельнозерновых хлопьев укладываем чешуйки шишек, хлопья кладем плотно, каждый ряд в шахматном порядке, чтобы не оставалось просветов.
  3. Для украшения салата на средней терке измельчаем свежий огурец, удаляем лишний сок и выкладываем между шишками в виде еловой веточки.
Читайте также:  Имена девочек по православному календарю на 2022 год: по месяцам, как назвать

Для веточек можно использовать свежий укроп, а чешуйки сделать из кукурузных несладких хлопьев или миндальных орешков.

Существует много идей того, как можно красиво украсить салаты для новогоднего стола. Например, оформить блюда в виде елочных шаров, новогодних часов или первого листа календаря. Можно украсить салат цветами из моркови или свеклы, подать салат в лодочках из авокадо или в чашечках от апельсинов. Вариантов очень много, все зависит от фантазии и желания удивить гостей красивыми блюдами.

С лососем консервированным

Яркий и по-настоящему праздничный салат с консервированным лососем обязательно следует включить в новогоднее меню 2022. Приготовить его может каждый желающий по простому пошаговому рецепту.

Понадобится:

  • лосось консервированный – 160 г;
  • петрушка – 1-2 веточки;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сыр твердый – 45 г;
  • морковь вареная – 60 г;
  • помидор – 30 г;
  • майонез – 60 г;
  • лук салатный – 20-30 г.

Приготовление:

  1. Лосося выложить на сито, чтобы с него могла стечь вся жидкость.
  2. Затем рыбу раздавить на множество мелких кусочков. С этим отлично справится вилка.
  3. Далее следует взять порционное кольцо, в него первым слоем выложить измельчённые куриные яйца.
  4. Их нужно смазать майонезом.
  5. Затем выложить слой из салатного лука, так же мелко порезанного.
  6. Следующий слой будет состоять из измельченного лосося. После того, как рыба была выложена в форму, все слои необходимо легонько придавить.
  7. Затем нужно приступить к вареной моркови. Ее следует потереть на крупной терке и выложить к остальным ингредиентам.
  8. Твердый сыр натереть на мелкой терке, а после отправить к моркови.
  9. Далее следует сделать украшение для салата. Для этого нужен помидор – с него необходимо снять кожицу и нарезать кубиками. Разложить так, как на фото. Теперь можно украсить салат веточками петрушки.

Самый сытный и простой салат «Патрик»

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 300 гр.;
  • сыр твердый — 100 гр.;
  • колбаса копченая — 100 гр.;
  • сухарики с зеленью — маленькая пачка;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать мелкой соломкой, добавить совсем не много соли и слегка помять.
  2. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
  3. Нарезать кубиками копченую колбасу.
  4. Соединить все ингредиенты и добавить майонез.
  5. Перемешать.
  6. Перед подачей посыпать сверху сухариками.

Салат «Шапка Снегурочки»

На новогоднем столе очень эстетично и оригинально будет смотреться салат под названием «Шапка Снегурочки». Помимо эстетичного вида, данный салат имеет нежный вкус. Понравится всем гостям.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Ананасы консервированные — 200 г
  • Горошек консервированный — 100 г
  • Твёрдый сыр — 100 г
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Плавленный сырок — 2 шт
  • Красная капуста — 4 листа
  • Куриные яйца — 3 шт
  • Майонез — 3-4 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриную грудку необходимо отварить или запечь. Приготовленное мясо нарежьте тонкими брусочками.
  2. Ананасы нарежьте небольшими кусочками.
  3. Выложите в ёмкость мясо и ананасы, добавьте горошек, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте.
  4. Выложите салат на плоскую салатницу в виде купола. Промажьте тонким слоем майонеза и посыпьте твёрдым тёртым сыром.
  5. Отварите яйца вкрутую. Разделите на белки и желтки.
  6. Натрите на тёрке плавленный сырок и смешайте с желтками яиц, добавьте измельчённый чеснок.
  7. Белки натрите на тёрке. Выдавите на них сок красной капусты, тщательно перемешайте. Белки должны стать синими.
  8. Из сырной массы скатайте ровные шарики, обваляйте в белках.
  9. Вокруг салатного купола разложите полученные голубые шарики, а один положите на верхушку.

Лучшие идеи украшение салатов на Новый 2022 год




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *