В этом году, по старой традиции, обязательно приготовим блюдо с символом года. Гости и родные всегда оценивают такую подачу. Так как 2022 год у нас является годом Голубого Водяного Тигра, предлагаем оформить блюдо с изображением данного животного. На этой странице вы найдете простые и очень вкусные рецепты приготовления салата «Тигренок» , а так же оригинальные идеи, как украсить блюдо в виде символа 2022 года.
Салат «Тигренок»
Ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 200 г колбасы
- лук-порей или 150 г репчатого лука
- 3 яйца
- 400 г моркови
- сметана
- маслины для украшения
- соль
- 200 г огурцов
Приготовление:
- Отварить морковь, картофель.
- Охлажденные овощи и сваренные вкрутую яйца натереть в отдельные тарелки (один белок оставить для украшения).
- Докторскую колбасу и огурцы порезать в мелкий кубик.
- Лук-порей измельчить (лук репку измельчить, залить кипятком на десять минут, промыть холодной водой, откинуть на сито).
- Собираем наш салат. Послойно выложить (промазывая каждый слой сметаной, слегка присаливая, кроме колбасы) подготовленные ингредиенты в форме головы тигра в следующем порядке: картофель, колбаса, огурцы, лук, яйца, морковь.
- Измельчить 6-7 маслин.
- Декорируем салат, глазки и щечки сделать из тертого белка, нос и ресницы — из маслин, зрачки — из огурца, рот — из колбасы, из белой части порея — усы, полосы — из маслин.
С копченой курицей
Очень вкусный и пикантный салат «Тигренок» с копченой курицей и грибами. Готовить его достаточно быстро. По отзывам многих родителей, это самое любимое блюдо детей.
Ингредиенты:
- курица копченая (грудинка или обрезанное мясо с копченого окорочка) – 250 грамм;
- вареные яйца – 2 штуки;
- грибы шампиньоны (или любые другие) – 200 грамм;
- огурец свежий – 200 грамм;
- морковь – 300 грамм;
- зеленый лук – 50 грамм;
- маслины без косточек – 10 штук;
- орехи (арахис или грецкие);
- перец черный молотый – 3 грамма;
- соль – 5 грамм;
- растительное масло – 20 миллилитров;
- майонез домашний.
Приготовление:
- Приготовить грибы на сковороде, добавить соль и перец молотый.
- На терке измельчить яйца (кроме белков для глаз).
- Отварную морковь также измельчить на мелкой терке.
- Мелко нарубить огурцы.
- Курицу порезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты, кроме моркови, и заправить домашним майонезом.
- Выложить на подносе голову тигренка, полностью «задрапировать» ее морковкой.
- Выложить глаза из белков и огурчика, щеки из орехов измельченных, усы из лука, черные полоски и носик – из маслин, язык из кусочка курицы.
В данном рецепте морковь отварную можно заменить морковью «по-корейски». Вкус будет несколько другим, но по-своему приятным и пикантным.
Салат Тигренок с черносливом
Ингредиенты салата:
- ветчина – 200 г
- картофель – 2 шт.
- лук-порей – 1 стебель
- свежий огурец – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- чернослив – 20 г
- майонез – по вкусу
Способ приготовления:
Это почти «классический» вариант «тигренка». Подготавливаем все ингредиенты — яйца, морковь и картофель натираем на терке, чернослив нарезаем тонкими полосочками (для украшения), огурцы, ветчину и порей – измельчаем. Картофель смешиваем с майонезом и выкладываем из него тигриную мордочку.
Далее идет слой ветчины, потом огурцов, яиц и порея. Все смазываем майонезом, посыпаем морковью, чтобы вся мордочка стала оранжевой. Глазки и щечки делаем из белка.
Из чернослива делаем реснички, зрачки, нос, рот и полосочки по бокам. Усы можно сделать из полосок белой части лука-порея.
Яркий и сытный салат «Тигр» — украшение праздника!
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт
- Чернослив — 100 г
- Свинина (жаренная или копченная) — 250 г
- Лук — 2 головки
- Яйца (вареные) — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Огурец (свежий или маринованный) — 2 шт
Приготовление
- Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом.
- Нарезаем лук полукольцами, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле, затем выкладываем на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
- Нарезаем свинину мелко.
- Натираем яйца на крупной терке.
- Огурец нарезаем ломтиками.
- Натираем сыр на крупной терке.
- Морковь натираем на крупной терке, жарим на растительном масле до готовности, в конце солим и добавляем паприку и давленный чеснок.
- Остужаем и накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
- Убираем на 2-3 часа на пропитку в холодильник.
Салат Тигренок с корейской морковью
Ингредиенты салата:
- вареная колбаса – 200 г
- огурцы маринованные – 3 шт.
- картофель – 3-4 шт.
- морковь корейская – 3 шт.
- маслины – 4 шт.
- яйца – 3 шт.
- зеленый лук – 5-6 перьев
- майонез или сметана – по вкусу
- специи и соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Отвариваем картофель, измельчаем на самой мелкой терке. Тоже проделываем и с яйцами, но не смешиваем белки с желтками. Нарезаем мелко корейскую морковь, огурцы, лук и колбасу.
- Берем большое плоское блюдо и выкладываем на него тертый картофель в форме мордочки тигренка. Смазываем этот слой майонезом, немного солим и перчим.
- Далее пойдет колбаса, огурцы и лук. Смазываем майонезом и этот слой, посыпаем яйцами. Оставляем немного желтка и белка.
- Сверху выкладываем тертую морковь, сильно не придавливая. Делаем глаза, рот и нос из маслин. Из белка делаем щечки тигренку, из желтка – бровки.
Лучшие способы украшения салатов на Новый 2022 год в виде Тигра: фото идеи
